MENU RÉVEILLON
195€

-Menu unique servi aux dîners du 24 décembre 2024 et 31 décembre 2024-

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SAINT-JACQUES FUMÉE À CRU
Truffe, laurier

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FOIE GRAS PÔCHÉ
Bouillon végétal

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LOTTE AU VIN JAUNE
Légumes d’hiver

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HOMARD RÔTI
Carotte, romarin

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PINTADE
Champignon, crème fumée

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CHOCOLAT MAYAN RED 80%
Sarrasin torréfié, grué