Notre équipe
Chef de cuisine
Directeur de salle
Jérémie CHEMAMA, notre directeur de salle, débute au restaurant Le Ruisseau à Saint Mandé. Il découvre la restauration gastronomique à La Scène Thélème au côté de Messieurs Frédéric Pedrono et Julien Roucheteau. Il poursuit sa carrière chez Histoires, la table de Monsieur Mathieu Pacaud, puis rejoint les équipes du Pavillon Ledoyen dans le 8ème arrondissement à Paris.
Il obtient son premier poste de directeur sur les bateaux de la compagnie Ponant avant de nous rejoindre à la Villa9trois.
Mhamed ANNANE, directeur adjoint de salle, a intégré la Villa en 2016, au poste de chef de rang. Fort de ses nombreuses années d’expérience dans la restauration, son savoir-faire dans la gestion d’établissement et ses compétences relationnelles lui ont permis d’évoluer très rapidement au sein de la Villa9Trois pour en devenir aujourd’hui l’un des acteurs essentiels.
Directeur adjoint de salle
Recrutement
Nous sommes soucieux d’offrir à nos clients une expérience unique au cœur d’un décor bucolique en proposant des plats à base de produits frais. Notre souhait est d’offrir un moment gourmand et un service irréprochable pour continuer à enchanter chacun de nos convives, lors de leur passage.
Rejoignez notre équipe en salle ou en cuisine pour que nous puissions ensemble continuer à ravir nos clients.
Pour soumettre votre candidature, nous vous invitons à remplir le questionnaire ci-dessous et à joindre votre CV (et éventuellement une lettre de motivation).