Bienvenue à la Villa9Trois
Fermeture estivale du lundi 12 août 2024, réouverture le mercredi 28 août au déjeuner.
Ouverture du mercredi au dimanche (déjeuner et dîner).
Pour toute question, nous vous invitons à vous référer à notre FAQ.
Le restaurant gastronomique Villa9Trois, lieu paisible et verdoyant à deux pas de Paris et du bois de Vincennes, vous propose une cuisine simple et raffinée mise en valeur par une cave de plus de 200 références de vins et une des plus riches sélections de whiskies et de rhums en Ile-de-France.
Entouré d’un jardin arboré, le restaurant vous propose une belle terrasse en été et une salle avec cheminée en hiver à quelques pas du centre de Montreuil. Lieu idéal pour vos repas d’affaires, cosy et accueillant, le restaurant dispose de deux salons privés.
Le chef
Aux commandes de la cuisine de la Villa9Trois depuis mai 2024 le jeune chef, Yaël DEMARBRE, accompagné de son équipe, propose une cuisine gastronomique qui met en valeur des produits de qualité, sublimés par les techniques et les savoir-faire dont il s’est imprégné lors de ses différentes expériences.
La salle
Nos responsables de salle, et leur équipe seront ravis de vous accueillir et de vous faire vivre une expérience inoubliable. Par ses conseils avisés notre sommelière vous guidera à travers nos vins millésimés et notre large sélection de grands rhums et whiskies.
Le lieu
Niché au cœur d’un jardin à deux pas de Paris Villa9Trois vous accueille dans un cadre cosy et idyllique d’un ancien hôtel particulier. Vous profiterez de quelques instants supplémentaires après votre repas sur notre terrasse en été ou installé confortablement dans un fauteuil à côte de la cheminée en hiver pour savourer un dernier verre de whisky accompagné d’un cigare issu de notre cave.
La carte se renouvelle régulièrement au fil des saisons et des inspirations de notre chef et son équipe. Les produits frais réceptionnés en circuit courts sont sublimés pour révéler des associations de saveurs aussi surprenantes qu’harmonieuses. Sur une emprunte commune d’alliance terre & mer, redécouvrez des produits tel que le chou ou le bœuf.
Deux menus Découverte ont été confectionnés pour vous transporter dans une expérience gastronomique unique. Le Menu des Saveurs en quatre temps, le Menu Dégustation en six temps. Laissez vous emporter par le voyage culinaire proposé par notre chef, composé de plats signatures qui sauront marquer vos esprits.
Les caves
La Villa9Trois vous propose un large choix de vins provenant des plus beaux domaines de France. Notre sommelier vous conduit dans un voyage à travers le monde en vous proposant sa sélection exclusive de Saké japonais.
Poursuivez la découverte avec plus de 100 références de whiskies et rhums originaires des quatre coins du monde, les références plus « classiques » (les blends, les whiskeys Bourbon, les whiskeys irlandais, whiskies écossais, japonais, français, Islay, Campbeltown, whiskies du Pays de Galles…) côtoient les produits les plus exotiques (Inde, Tasmanie, rhums des Philippines, Costa Rica, Venezuela, Martinique …).
Le lieu
Le parc qui entoure le restaurant et sa terrasse fait de Villa9Trois un lieu dépaysant et idyllique. À quelques minutes de Paris, vous vous retrouverez sur une terrasse arborée pour déguster la cuisine de notre chef aussi fraîche que surprenante.
Découvrez notre poulailler lors de la balade qui vous conduira à votre table, et profitez de la douceur de notre serre à agrumes. Une escale ressourçante à Montreuil, une parenthèse de douceur, nichée à deux pas de Paris.
ADRESSE
Le restaurant se trouve au
71 rue Hoche 93100 Montreuil
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Téléphone
Vous pouvez nous joindre au
01 48 58 17 37
Parking
Notre parking privé se situe au
71 rue Hoche 93100 Montreuil
Horaires
Du mercredi au dimanche
Le midi de 12h à 14h
Le soir de 19h à 22h