APERITIF
Une coupe de Champagne

ENTREES
Saint-Jacques contisées à la truffe, sabayon Noilly prat

Artichaut cuit en brioche, jus de barigoule

PLATS
Saint-Pierre poudré de crevettes grises, épinards

Mignon de veau rosé, sucrine braisée, jus

DESSERT
Mousse chocolat 66%, bergamote, Earl grey

Hors boissons