Villa 9 Trois : 71, rue Hoche 93100 Montreuil Téléphone : 01 48 58 17 37

Réveillon 2018

DINER DU RéVEILLON 2018
98€

APERITIF
Coupe de Champagne
˜
2 amuse-bouche
Bresaola, mousse de chèvre, noix
Tartare de saumon, grenade, mangue

ENTREES

Foie gras de canard au vin jaune du Jura, compotée de pommes-coing
ou
Gambas frites aux sésames sur leur velouté de potimarron
ou
Demi-homard gratiné, chutney mangue-ananas, crumble noisette
ou
Tartare d’huîtres Gillardeau et noix de Saint-Jacques

PLATS

Filet de veau façon Rossini, médaillon de patate douce, pommes-pommes
ou
Noix de Saint-Jacques du bateau de Thibault poêlées, sauce encre de seiche, risotto de cèleri
ou
Saint-Pierre entier, beurre blanc, pommes rattes aux herbes
ou
Filet de biche, moelle, sauce ivrogne, gratin de panais

DESSERTS
La farandole de nos desserts

Mini-macaron pistache
Mini-vacherin revisité à la châtaigne
Mini-moelleux à la framboise
Mini-coeur coulant au caramel
Mini-soupe de mangue, sorbet framboise

Hors boissons

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Les arrhes

Afin de valider votre réservation, nous vous invitons à nous verser un acompte de 50% de la somme totale :

  • soit par chèque à l’ordre de MV2C en l’envoyant au 28 rue Colbert 93100 Montreuil (vous pouvez également passer le déposer au restaurant)
  • soit par virement, voici nos coordonnées bancaires :

Caisse d’Epargne
FR76 1751 5900 0008 0093 4728 724
BIC : CEPAFRPP751