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Réveillon du Nouvel An 2020

DINER DU RéVEILLON 2018
98€

APERITIF
Coupe de Champagne
˜
2 amuse-bouche

ENTREES

6 huîtres Spéciales N°3 Maison Poget, vinaigre d’échalote
ou
Foie gras de canard au porto, chutney et ses toasts
ou
Demi-homard en salade, pickles de légumes, sauce kalamanji

PLATS

Filet de veau façon Rossini, médaillon de patate douce, pommes-pommes
ou
Saint-Jacques snackées, émulsion de corail, topinambour
ou
Lotte rôtie, mousseline de panais à la truffe

FARANDOLE DE LA VILLA
Sélection de nos 5 mini-desserts

Hors boissons

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Les arrhes

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